Sidra El Gaitero nace en una de las bodegas centenarias asturianas con más tradición, es una empresa familiar, centenaria pero moderna que conserva el valor de la producción artesana y sigue avanzando gracias al uso de las tecnologías más punteras. La empresa apuesta por la creación de productos tradicionales pero innovadores. Desde 1898, la bodega se ubica en la vera de la ría de Villaviciosa, en La Espuncia. Las instalaciones cuentan con 40.000 metros cuadrados que dan cobijo a la zona de entrada de la manzana, a las salas de prensas, bodegas, al tren de embotellado y embalaje.
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